ホールキムチ

だんだん白菜が美味しそうに見えてきました


生で食べても、独特の夏の青臭さが、やわらいでいます


春から、カットキムチばかり漬けていましたが、


久しぶりに、ホールキムチを漬けてみました




同じキムチの素で漬けても、

やっぱりカットキムチより、ホールキムチの方が美味しかったです



小松菜キムチやカクテキばかり食べて、紛らわせていましたが、

キムチは白菜が１番と、改めて思いました



早速、今日も白菜の塩漬けをしました

美味しいキムチは、まさにご馳走








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