美少年 特別純米

最近寒くなってきました。寒い日は、(燗をつけなくても)日本酒に限ります。本日のセレクトは「美少年 特別純米」です。金ピカのラベルがちょっと悪趣味(?)ですが、味はコンキチ好みのシックな味に仕上がっています。

-独断と偏見のTASTING NOTE-
RATING★★★★☆
RIVIEW
酸味伴う強い香り。力強い米の芯を想起させる香り。トップは柔らかい酸味が広がる。舌にやや
粘度を感じる。濃厚な味わいで味に深みと奥行きがある。bodyはかなり重い。バランスが良くしっとりとした味わいです。
DATA
分類(Grade)/ 特別純米(Tokubetsu-Junmai)
原料米(Rice variety used)/
精米歩合(Rice polishing ratio)/ 58%
アルコール分(Percentage of Alcohol)/ 15-16%
日本酒度(Sake meter value)/
酸度(Acidity)/
酵母(Yeast)/
杜氏(Toji)/
仕込み水(Water)/
COMPANY
美少年酒造(株)
http://www.bishonen.co.jp/

旨い日本酒を飲むと、自分が日本人に生まれてきたことに深い感謝の念が湧いてきますね。

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