まぐろ庭

先日、無性に生魚が食べたくなって、まぐろ庭(廻転すし屋)に行ってきました。コンキチの居住地域的には、軽くジャブ程度に知名度の高い店で、それなりに繁盛していて、休日はほぼ混んでいる店です。

ということで、今日はこの「まぐろ庭」についてしばし綴ってみたいと思います。

この店の特徴は、店名からもわかる通りまぐろです。まぐろ卸問屋直営ということで、鮪にはかなりの自信があるようです。実際、コンキチは「まぐろのほほ肉」なんていう(自分的には)レアなネタを食べたことがあります(マジ美味かったです)。あと、赤身は「バチマグロ」、「インドマグロ」、「本マグロ」の3種類が用意されていて、食べ比べてみると勉強になったりします。ちなみにコンキチは、鮪は赤身が好きなので好感触です。

それから、「生牡蠣」、「鮟肝」、「白子」、「蟹味噌」、「鯨」といった珍味系が充実しているのも◎です。

但し、酢〆系がイマイチクンなんですよねえ。コンキチの最もフェイバリットなネタである「小肌」と「〆鯖」があんまりっていうかはっきり言って美味くない。回転寿しレベルで比べても美味しくない部類ですね。かなりガックシ・ポイントです。

酢〆系が旨くないと、他が美味しくても心底楽しめないんですよね(コンキチは)。

まあ、廻転寿司屋としてのクオリティは及第以上だとは思います。

ちなみに、平日第2第4金曜は12:00からマグロ解体ショーやってるらしいです(次回は12月14日)。これは是非みてみたいです。

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