久保田 百寿
久々にプレミアム日本酒を買ってしまいました。
「久保田 百寿」です。
(比較的近所の)生協で見つけたのですが、プレミアの載せ加減が軽微であると判断して購入に踏み切りました(それでも1.8倍くらいの値段)。
(余談ですが、東証1部上場企業が、恥ずかし気もなく、プレミア価格でサケを販売している様を見ると、あんたらのCSRっていったい何?とつっこみを入れたくなります)
ここ最近、新潟は受難の時が続いていますが、頑張って希代の旨酒を醸し続けて欲しいものです。
-独断と偏見のTASTING NOTE-
RATING★★★★☆
REVIEW
ラクトン様のFruityな香気。柔らかい甘さと柔らかい舌触り。酸のバランスが良く、口に中に春が広がる感じ。Finishは淡麗で、綺麗に味が消えてゆく。酒を口に含み、空気と一緒に啜ると、力強さを感じる味になる。淡麗旨辛口系でしょうか?
DATA
分類(Grade)/ 本醸造(Honjyozo)
原料米(Rice variety used)/
精米歩合(Rice polishing ratio)/
アルコール分(Percentage of Alcohol)/ 15-16度
日本酒度(Sake meter value)/ +5
酸度(Acidity)/ 1.1
酵母(Yeast)/
杜氏(Toji)/
仕込み水(Water)/
COMPANY
朝日酒造(株)
http://www.asahi-shuzo.co.jp/
PS. コンキチの他のブログ↓
REAL SAKE GUIDE
企業の研究員というお仕事
競争優位読書考
化学的Search日誌
お勉強ブログ
もよかったら見て下さい
「久保田 百寿」です。
(比較的近所の)生協で見つけたのですが、プレミアの載せ加減が軽微であると判断して購入に踏み切りました(それでも1.8倍くらいの値段)。
(余談ですが、東証1部上場企業が、恥ずかし気もなく、プレミア価格でサケを販売している様を見ると、あんたらのCSRっていったい何?とつっこみを入れたくなります)
ここ最近、新潟は受難の時が続いていますが、頑張って希代の旨酒を醸し続けて欲しいものです。
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ラクトン様のFruityな香気。柔らかい甘さと柔らかい舌触り。酸のバランスが良く、口に中に春が広がる感じ。Finishは淡麗で、綺麗に味が消えてゆく。酒を口に含み、空気と一緒に啜ると、力強さを感じる味になる。淡麗旨辛口系でしょうか?
DATA
分類(Grade)/ 本醸造(Honjyozo)
原料米(Rice variety used)/
精米歩合(Rice polishing ratio)/
アルコール分(Percentage of Alcohol)/ 15-16度
日本酒度(Sake meter value)/ +5
酸度(Acidity)/ 1.1
酵母(Yeast)/
杜氏(Toji)/
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