昨日アップした
りんごとバナナのケーキの作り方をご紹介します
あっ、かなり適当です
材料
<キャラメリゼ用>
りんご １～２個
バナナ ３本位
砂糖 ６０g
バター １０g
水 大さじ１
<生地用>
小麦粉 １５０g
BP ３g
砂糖 ３５g
ヨーグルト ５０g
バターの代わりにヨーグルト
なので全部バターにしても
半分をバターにしてもＯＫです
卵 ２個
ラム酒 大さじ１
作り方
りんごとバナナを
一口大に切る
↓
フライパンに
キャラメリゼ用の砂糖と
お水を入れて強火にかけ
茶色くなるまで焦がす
↓
茶色くなったらバターを
入れて、りんごとバナナ
を入れ絡ませる
↓
水分が少なくなるまで
煮詰める
↓
ボールに卵２個を
入れて泡立てる
白っぽくなるまで
↓
ヨーグルトを入れて
よく混ぜる
↓
小麦粉とBPをふるい
ながら入れる
↓
ヘラで切る様に混ぜる
↓
キャラメリゼした
りんごとバナナを
３分の２位とラム酒を
混ぜる
↓
型に流し入れる
↓
残りのりんごとバナナを
上にまんべんなくのせる
↓
１８０℃のオーブンで
30分から35分くらい焼く
竹串をさしてみて
焼けているか確認して
みてください
以上です
解りにくいかもですが
そんなに正確にしなくて
大丈夫だと思います
ヘルシーにしたいから
ヨーグルトなので
より美味しくするには
バターにしてください
リクエスト頂いた皆様
ありがとう
ございました
