国東市に日本最大のオリーブ畑がありオリーブを官民挙げてアピールしています。
こんな催しがありましたので申し込んでみると当選、おっさんはふたり。
季節の野菜と大麦のサラダ、オリーブオイル風味
ナスとオリーブと豚挽肉のスパゲッティ・トマトソース
野菜などを切るのはお姉さんたちに任せて炒め、湯沸かし、茹でに専念。
最後にオイルをかけるのですがこれが美味しかった。
国内産高級オイル。
今回一番勉強になったたのがパスタを茹でる時の塩の量、海水より少し薄いぐらい結構塩辛いですが麺に味がついて美味しかったです。