珍しく妻が甘いワインを飲みたいと言ったので
2001 レ・シプレ・ド・クリマン
ハーフじゃなく５００ｍｌってのが珍しく
やまやで３本買ったと記憶する
もう１０年選手だがこれが最後の１本だ
実は結構甘口好きだったりする
実家のセラーにはイケムのハーフが山ほど積んであるが
フルボトルはあまり飲む機会がなく
いつまで経ってもセラーの肥やしだ
クリマンも
しかしソーテルヌはあまり好きではない
それは押し並べてシェリーのような雑穀味を持つからだ
雑味がなく酒質もトロリとしているTbAの方が旨いデザートワインだと思う
さてこのクリマン（セカンド）
ヒネ香があってナッティ
穀類のような雑味はお約束
(;^_^A
バルサックはソーテルヌに比べ薄めだが
クリマンに限ってはその例に非ず
ただ赤と違ってなかなか杯が進まない
１本飲み切るのに何日かかるやら
