こんにちは！
近鉄南大阪線「北田辺」駅 西側
築85年以上の古民家をリノベーション
食事しながらほっこり出来る唐揚げキッチン“ここはな”
の店主 平山延生です。
“ここはな”のブログ
『唐揚げと僕と時々ソラン』に
遊びに来てくれて有難うございます。
モモ肉の唐揚げ
今日お買い上げ頂いたお客様から
お電話を頂きました。
お客様「今日先程モモ肉の唐揚げ買ったものなんですが」
僕「あ！先程は有難うございました。はい。覚えていますよ」
お客様「今唐揚げ食べてるんですけど・・少し辛いんです。
・・・この唐揚げって辛いんですか？」
僕「あ！初めてやったんですね！ごめんなさい。言えば良かったですね。“ここはな”の唐揚げはモモ肉の唐揚げは少しスパイシーに仕上げる為に隠し味で少しだけ七味を入れています。ムネ肉の唐揚げは入れていないんですけど・・・すみません、説明不足でした。」
お客様「それならいいんです。辛いので傷んでいるのかな？って思っただけですから・・美味しいから良いです。安心しました」
という会話があったのですが
オープン当時は良く説明したんですが
最近はあまり言う事も言われることもなくなってきたので忘れていました。
あらためまして
モモ肉の唐揚げは
少しだけ・・・・ほんまに少しだけスパイシーな仕上げにしたかったので隠し味程度に七味を入れています。
そして
ムネ肉の唐揚げは
何も入れずにタレのみの味で仕上げています。
２種の唐揚げランチ
今日のランチでけっこう注文頂いた
２種の唐揚げランチは
「ねぎポン酢」と「梅酢唐揚げ」
どちらもあっさり食べて頂けるランチ＆弁当です。
明日ではなく
今日ですね(笑)
２４日迄です
お食べ逃しのないように！！！
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こめ油で揚げる唐揚げ“ここはな”は
大阪府大阪市東住吉区北田辺４－１７－４
唐揚げキッチン ここはな
０６－６７１３－９９８７
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