こんにちは！！
近鉄南大阪線「北田辺」駅 西側
築85年以上の古民家をリノベーション
食事しながらほっこり出来る唐揚げキッチン“ここはな”
の店主 平山延生です。
“ここはな”のブログ
『唐揚げと僕と時々シュンとカイム』に
遊びに来てくれて有難うございます。
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先日、オープン前に
お客様が
「ちょっと早かった？今日はお店開けはる？」
とロールスクリーンを下ろした店頭から言われました。
僕「いや、もうすぐ開けます。ちょっと待って下さいね。今そちらに行きます」
急いでロールスクリーンを上げたら
お馴染みのお客様
お客様「ごめんね。ちょっと早かったね」
僕「あ！こんにちは！ごめんなさい。もうオープンしますので」
お客様「お弁当が欲しいねん。今日友達が来るから何か美味しいもの・・・ごっつぉう食べたいねん」
僕「え？どんなお弁当がエエのん？」
お客様「うん、メッチャ美味しいの♪」
僕「え・・・・・・・・・（困ったぞ）」
やりとりを厨房から聞いていた料理長
料「予約いるんやけど“ここはな弁当”は？」
お客様「う・・・ん・・・これでも良いけど・・じゃこれに何かプラスしてくれる？」
料「何をプラスしましょ・・ハンバーグ？えびフライ？」
お客様「あ！えびフライがいいわ！あとは適当にお願い！」
と会話がありました。
その日はスタッフがお休みの日で
完全に料理長と僕の二人まわし。
会話の後は
オープン作業と特注弁当の段取りでバタバタです(笑)
で出来上がったのは
「ここはな弁当（えびフライバージョン）」
勿論、サラダも付いています。
無事、時間までにお作りすることが出来ました♪
このお弁当がお気に召したみたいで
別の日にもう一度御注文を頂きました。
特注弁当なので
出来ない時もあるかもですが
臨機応変に対応します。
（ホンマかいな？）
特別な日にちょっとプレミアムなお弁当
如何ですか？
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こめ油で揚げる唐揚げ“ここはな”は
大阪府大阪市東住吉区北田辺４－１７－４
唐揚げキッチン ここはな
０６－６７１３－９９８７
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