こんにちは！！
近鉄南大阪線「北田辺」駅 西側
築85年以上の古民家をリノベーション
食事しながらほっこり出来る唐揚げキッチン“ここはな”
の店主 平山延生です。
“ここはな”のブログ
『唐揚げと僕と時々シュンとカイム』に
遊びに来てくれて有難うございます。
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3連休はお陰様でバタバタと忙しく
22日はご飯が無くなってしまい
せっかく来て頂いてるお客様をお断りしてしまいました。
ごめんなさい。
連休中にオードブルの注文がありました。
オードブルは決まった形はなく、
お客様のご予算とご希望に応じてお作りするのですが
今回のリスエストで唐揚げは
「モモ唐揚げ」「ムネ唐揚げ」「チキン南蛮」
だけ、後は適当で良いとの事でした。
基本唐揚げは茶色なので
上のようなサークルにいれていくと
茶色ばっかりになるので見た目が綺麗じゃないんです。
ところがリクエストのモモ唐、ムネ唐は全て茶色
かろうじて南蛮の白（タルタルソース）があるだけで茶色がほとんど・・・
「茶色」
再度お客様から電話がかかってきた時に
お聞きしたのですが
唐揚げは3種類だけにして欲しいと再度の依頼
お客様「いいですよ。色目は気にしていません」
なのでレタスをたっぷり使い、
出来るだけ茶色を押さえるように盛り付けました(笑)
この様にリクエストに応じてオードブルをお作りしています。
お気軽にお問い合わせ下さい！
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月曜日はメニュー更新の日！
オススメは
2種の唐揚げランチ・弁当
今週は「チリマヨ唐揚げ」と「とり天」
特に
外はカリカリ中は柔らか～い「とり天」に驚いて下さいネ！
29日迄です！！
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こめ油で揚げる唐揚げ“ここはな”は
大阪府大阪市東住吉区北田辺４－１７－４
唐揚げキッチン ここはな
０６－６７１３－９９８７
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