こんばんは！！
近鉄南大阪線「北田辺」駅 西側
築85年以上の古民家をリノベーション
食事しながらほっこり出来る唐揚げキッチン“ここはな”
の店主 平山延生です。
“ここはな”のブログ
『唐揚げと僕と時々シュンとカイム』に
遊びに来てくれて有難うございます。
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前回のブログで
「一手間かける事」なんて大口たたいたからか・・・
（大口たたくつもりなんてありませんけどね）
偶然なのか・・・
昨日は18：30から
北田辺の街を何とかしようの会のミーティング
「暇やしもうエエわ、遅刻したらアカンからもう行ってくれてエエよ」
と料理長
「分かった。じゃ行くわ」
と言って店を出て1分経たないうちに
電注があり、来店があり、オードブルの予約があり、店内でお食事のお客様がありと
あっという間伝票が貯まっていく
しかもオーダー取るだけでまだ料理にかかれていない！
さすがの料理長も
LINEで「戻れる？」とSOSしてきました。
戻ったらビックリ！！
お弁当が10個もオーダーが入っていて
三昧が6個、
いろどり1個と
今日ブログで書いたばっかりの弁当やん・・・
ミーティングを抜けてきた僕は
（早よ戻らなアカンのに・・・またややこしい弁当が6個も入ってる）
喜ぶどころか面倒くさいと思ってしまっていました。
そんな事を思って作業にかかっていたら
惣菜を入れているタッパをひっくり返しそうになって
余計に時間がかかってバタバタ・・・
深呼吸しながら
（アカン・・・一手間かけるサービス！！）
と自分に言い聞かせながら
黙々と焦りながら
お弁当を作っていました(笑)
油断してた訳ではありませんが
自分で言ったんやからね
ちゃんとしないとですね。
「一手間かける」
忘れないようにします。（苦笑）
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明日
11日（水）～14日（土）
お休みさせて頂きます。
15日からは元気よく営業しますので
遊びに来て下さいね！！
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こめ油で揚げる唐揚げ“ここはな”は
大阪府大阪市東住吉区北田辺４－１７－４
唐揚げキッチン ここはな
０６－６７１３－９９８７
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