こんばんは！！
近鉄南大阪線「北田辺」駅 西側
築85年以上の古民家をリノベーション
食事しながらほっこり出来る唐揚げキッチン“ここはな”
の店主 平山延生です。
“ここはな”のブログ
『唐揚げと僕と時々シュンとカイム』に
遊びに来てくれて有難うございます。
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先日、煮込みハンバーグの注文を沢山頂いたので
ハンバーグを仕込んでいたら・・・
試食してみようという事になって
急遽試食することに！
前回使ったチーズとは別のを使って
煮込みチーズハンバーグ
デミソースをかけると
直ぐに溶けてしまうので
ササッと写真を撮りたいのですが
色々角度を変えているうちに
やっぱり・・・
溶けてしまった・・・(泣)
お味の方はというと
チーズをプラスする事で
コクが出る！
でもメニュー化にするには
ちょっと線が細い。
チーズの種類を変えて試作しないとダメですね。
温玉もトッピングしたいけど
チーズが決まらんからもう少し先やね。
こうして
新メニューが出来たり
メニューが更新されていくんですけど
8年前にオープンしたときは
当たり前ですが8歳若い
試食なんてへっちゃらでしたが
唐揚げは毎日続いてもなんとか出来るけど
ハンバーグは続くと
さすがにかんべんして欲しいと思います。
早期決着しないとね♪
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事務仕事をしている間は
後ろで寝て待機するソラン
「ヨッシャ～終わった～」って言った途端に
ムクッと起きてきて
遊ぶモードに早変わり
今日も後ろで待機の
ソラン君でした。
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こめ油で揚げる唐揚げ“ここはな”は
大阪府大阪市東住吉区北田辺４－１７－４
唐揚げキッチン ここはな
０６－６７１３－９９８７
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