こんばんは！
近鉄南大阪線「北田辺」駅 西側
築85年以上の古民家をリノベーション
食事していてほっこりして頂ける唐揚げキッチン“ここはな”
の店主 平山延生です。
“ここはな”のブログ
『唐揚げと僕と時々シュンとカイム』に
遊びに来てくれて有難うございます。
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昨日は
夕方受けた「廃業宣告」で
夜にはかなり凹んでしまいました。
色んな事が思い出されて
いずれ来るであろうその時に
僕はどんな選択をするのだろうか？
そう遠くない未来の出来事に
慌てる事なく対処出来るのだろうか？
頭の中を「引退」の2文字がグルグル回っていました(笑)
でも！
落ち込んでばかりはいられません。
目の前にしなければならない事が・・・・
先日届いた保健所からの営業許可証の更新手続きのハガキ
オープンから6年後の更新です♪
手続きは完了！
後は職員の方の立ち会い検査後
更新完了ということらしです。
商いの終わり方を気にするより
今の商いにいっそうの磨きをかけて
お客様に喜んで頂ける料理を提供できるかを考える事の方が大切！
更新手続きが終わって
ビルから出るとき新たな気持ちで
帰りました！
明日からまた顏晴れる！
昨日廃業をする事を言いに来てくれた商いの先輩
「長い間お疲れ様でした！貴方の気持ちを受け継いで僕もお客様に喜んで頂ける
ようなお店になります！立ち止まるきっかけを与えて下さり有難うございました！」
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こめ油で揚げる唐揚げ“ここはな”は
大阪府大阪市東住吉区北田辺４－１７－４
唐揚げキッチン ここはな
０６－６７１３－９９８７
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