こんばんは！
近鉄南大阪線「北田辺」駅 西側
築85年以上の古民家をリノベーション
食事していてほっこりして頂ける唐揚げキッチン“ここはな”
の店主 平山延生です。
“ここはな”のブログ
『唐揚げと僕と時々シュンとカイム』に
遊びに来てくれて有難うございます。
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昨日はとっても
ゆっくり営業
こんな時は厨房を掃除したり、棚の整理をしたりと
普段出来ない掃除をします♪
スタッフ愛ちゃんは
冷蔵庫の中を掃除してました。
僕は新しくなったスマホとタブレットと格闘中
で・・・
料理長はお掃除するでもなく
整理するでもなく
オーダーも無いのに
黙々と何か作ってる！
何かっていうと
ポテトサラダのコロッケの試作をしていたんです。
前日に僕が
「ランチで色々なコロッケのおかずがあってもええんちゃう？」
って言ったからと思いますが
珍しく素直にメニュー化に取り組んでいます(笑)
（ひょっとして食べたかっただけかも？？？）
1個を揚げて
3人で少しずつ試食
「う・・・・ん
ポテサラ用にしてるから
少ししょっぱいかも？？」
「でも基本的には美味しいんちゃう？」
とか色々と意見が出ました
その後修正して、夕方にも食べたのですが
だんだん完成に近づいているみたい！
＋
コロッケと唐揚げ
＋ 
コロッケとえびフライ
どんな感じになるか分かりませんが
料理長が即行動するなんて・・・・
何か良くない事の前触れなのか
ちょっと心配です(笑)
（このブログを料理長が見ない事を願います）
新しいメニューが出来たらお知らせします！
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こめ油で揚げる唐揚げ“ここはな”は
大阪府大阪市東住吉区北田辺４－１７－４
唐揚げキッチン ここはな
０６－６７１３－９９８７
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