こんばんは！
近鉄南大阪線「北田辺」駅 西側
築85年以上の古民家をリノベーション
食事していてほっこりして頂ける唐揚げキッチン“ここはな”
の店主 平山延生です。
“ここはな”のブログ
『唐揚げと僕と時々シュンとカイム』に
遊びに来てくれて有難うございます。
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今日はお店のお話・・・
先日 運送屋のドライバーさんに言われました
「配送先はどちらに？」
僕「駅前の唐揚げ屋のほうに持ってきて！」
自宅もお店も知っているドライバーさんが配達先を聞いてくれたのです。
その次に彼が言ったは
ド「はい！！分かりましたお弁当屋さんに持って行きますね！」
2013年 3月にオープンしたお店は
唐揚げ専門店で「お弁当屋」さんではなかったんですが
いつの間にかそんな風に見られてる(笑)
↑最初はランチは1つだけ
そこから
色んな味の唐揚げのメニュー化、惣菜が増えたりと
ドンドン変わっていきました
そうそう！！
最初はご飯じゃなくておにぎりでした！(笑)
（忘れていました）
それが今は
惣菜は3～4種類に増えて
サラダは無農薬レタス（富山県から取り寄せ）になって
唐揚げは食べやすいように小さくカットして個数を増やし
随分変化しました。
特に野菜関係は
無農薬農家さんと知り合ったおかげで
随分知識が増えましたし
新鮮な野菜が手に入るようになりました♪
オープンして間もない頃
「ランチのお持ち帰りは出来ないの？」
の一言から始まったお弁当企画
お弁当の包材（入れ物）を探しに行き
出来たのが・・・・・
え～！
超シンプル！
というか無愛想～(笑)
↑の写真の初代の唐揚げランチをお持ち帰りにしたんですから
当然こうなりますよね。
それが今の唐揚げランチをテイクアウト仕様にすると
こんな風になって
サラダも今なら紅芯大根がトッピングになって
彩りも綺麗になりました！（季節により異なります）
ランチの案内は店頭に全て出しませんが
お弁当は店頭で分かってもらえないとダメなので
チキン南蛮弁当
ねぎポン酢
ヘルシー唐揚げ弁当
八菜弁当
2種の唐揚げ弁当
いろどり弁当
唐揚げ三昧
と全てを店頭のポスターで掲示しているから
お弁当屋さんって言われるんでしょうね（苦笑）
でもね（←小さな声で）
お店で揚げたてを食べるのが一番美味しいですよ！
時間のあるお客様は
是非
お店でどうぞ♪
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こめ油で揚げる唐揚げ“ここはな”は
大阪府大阪市東住吉区北田辺４－１７－４
唐揚げキッチン ここはな
０６－６７１３－９９８７
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