こんばんは！！
近鉄南大阪線「北田辺」駅 西側
築85年以上の古民家をリノベーション
食事していてほっこりして頂ける唐揚げキッチン“ここはな”
の店主 平山延生です。
“ここはな”のブログ
『唐揚げと僕と時々シュンとカイム』
に遊びに来てくれて有り難うございます。
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“ここはな”は５年前の３月１日にオープンしました。
普通の経営者さんは
それに合わせてイベントをしはるんでしょうね(苦笑)
僕は
マイペース(笑)
現在準備中です。
イベントもメニューも
今までの５年間の経験を生かした物を
すべて揃えてＧＯ！したいんですが
ほとんど夫婦２人しているお店
無理すると長期のお休みを取ってしまいそうなので・・・(笑)
少しずつ小出ししていきますね(笑)
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で今日は
ネタもないことやし・・・
少しタイムスリップです♪
工事前の写真を撮り忘れました(笑)
気がつけば
すでにシートで覆われていました。
今は綺麗な壁や階段も・・・ボロボロ
（ほんまにお化け屋敷のような汚さでした）
改めて見ると
こんな所やってんね～
よう店したな・・・
今奥は坪庭なんですが
この頃は坪庭になると言われて
図面で説明されても
イメージできませんでした。
厨房になる前はこんな感じでした。
少しずつ形にはなってますね～
でもまだまだこの頃の僕は分からない(笑)
（ほんまに店によくしたよな２）
この頃になってくると坪庭部分の天井が無くなってるんですね～
形になってきてますやん(笑)
キャラクターも出来てきて・・・
これを綺麗に壁を塗ると
おぉ～メッチャ綺麗！
あの荒れ放題の家が・・・
こんなに変わるなんて！
もう今のお店ですね。
今は、この頃より
誇りも汚れもつき
少しだけ貫禄もついた“ここはな”です(笑)
身体は５年の歳月で体力も落ちましたが
経験や知識は増えたので
次はどんなお店の展開になるのか
楽しみです(笑)
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最後まで読んで頂いて有り難うございます。
こめ油で揚げる唐揚げ“ここはな”は
大阪府大阪市東住吉区北田辺４－１７－４
唐揚げキッチン ここはな
０６－６７１３－９９８７
“ここはな”の ＨＰ https://www.kacch.com/
“ここはな”の ＦＢページ https://www.facebook.com/kacch11/
“ここはな”のインスタグラム https://www.instagram.com/kitchenkokohana/?hl=ja