こんばんは！！
近鉄南大阪線「北田辺」駅 西側
築85年以上の古民家をリノベーション
食事していてほっこりして頂ける唐揚げキッチン“ここはな”
の店主 平山延生です。
“ここはな”のブログ
『唐揚げと僕と時々シュンとカイム』
に遊びに来てくれて有り難うございます。
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昨日は定休日
「粉・水・塩」という名のお店に
勉強に行ってきました。
実は店長さんが
27日の夜にご来店
色々話をしていたら
同業者さん！
これは勉強させてもらおうと
さっそくお休みの日に行ったんです♪
↑こう書くんですね～
看板に小さく書かれてますが・・・
実は「うどん屋」さんなんです(笑)
聞いて知っているから
うどん屋さんって分かるけど
店からくるイメージはうどんではないですよ
お店は天井が高くて
海外でうどんを食べているような感覚でした(笑)
おっしゃれ～な店内
料理長が注文したのは・・・
「ごま豆腐のきのこあんかけ」
手前の緑色のうどんはほうれん草を練り込んだうどんのきれはしだそうです♪
あんかけになっていて
横についている
しょうが、レモンをお好みで付けて食べて
色んな味を楽しんで下さいって事ですよね。
（うん、うん・・・）
僕は今週のオススメ
カレーうどんです！
横にあるパンは・・
「うパン」といううどんを練り込んだパンだそうです
もっちもっちのパンです！！
カレーに漬けて食べると・・・・
う～～～ん美味しかったよ～
カレーはね・・・
少し酸味の効いたカレーで美味！
天ぷらは
アボガドとベーコンを巻いたのとごま豆腐と・・・・
この赤い綺麗のは
「トマト！」
これもベーコンが巻いてあって
酸味の効いたカレーにメッチャあう！
美味しく頂きました
お店を入った時に
気になっていた
「水出し珈琲」
うどんを食べているときから
後で注文しよう！って料理長と言ってたら
オーナーが
サービスでプレゼントしてくれたのです。
一口飲んでビックリ！
うどん屋さんで飲む
珈琲のレベルではない！
（ごめんなさい）
メッチャ美味しい！！
なんでも
上島珈琲の社長さんが直々にブレンド、納品してくれる
こだわりの珈琲なんですって！
食事の後は
後片付けでスタッフの方がバタバタしているのに
わざわざ手を止めて
色々お話し頂いて
おまけに新メニューのヒントまで頂き
楽しいひとときを過ごさせててもらいました♪
「うパン」は販売もされていて
パンだけを買いに来られてました！
こだわり、夢がいっぱい詰まった
「ＫＯＮＡ×ＭＩＺＵ×ＳＨＩＯ」さんでした。
少し前に行った
「くるみの木」もそうですが
色んなお店に行かないとダメですね～
刺激をうけて
色んな事をお店に取り入れたくなります♪
2018年
“ここはな” 進化しますよ～～～
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最後まで読んで頂いて有り難うございます。
こめ油で揚げる唐揚げ“ここはな”は
大阪府大阪市東住吉区北田辺４－１７－４
唐揚げキッチン ここはな
０６－６７１３－９９８７
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