こんばんは！
近鉄南大阪線「北田辺」駅 西側
唐揚げキッチン“ここはな”の平山延生です。
“ここはな”のブログ
『唐揚げと僕と時々シュンとカイム』
に遊びに来てくれて有り難うございます。
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今日はお休みの木曜日
朝から散髪に行って
散髪が終わったら
器を買いに道具屋筋にお買い物（というか仕入）
天王寺で用事があったので先に天王寺で昼ご飯
そこでね・・・食べたのが「南蛮定食」
↑は“ここはな”のチキン南蛮ランチ
いつも作っているのに
入ったお店で南蛮定食を頼みました
休みの日は
出来るだけ鶏肉は食べないようにしているのですが・・・・
今日は何を思ったか・・・
コレって決めた南蛮でした
出てきた思ったのは
南蛮に関しては見た目あまり変わらない
（ふ～ん・・・美味しそうやん）
南蛮にタルタルを多めにかけて
鶏肉をガブリ！
（ん・・・・堅い！ え・・・これってモモ肉やんなぁ・・・堅いわ）
１つ目を食べ終わって
料理長に「ちょっと食べてみ・・たまには他所の唐揚げも食べんと」
と言って無理矢理食べさせたのですが・・・
一口食べると
目を見開いて
（堅いやん！）と訴えるので
「そやろ（笑）」と言ったのですが
このお店の名誉の為に言っておきますが
堅いといっても噛み切られない程の堅さではないです。
良くお客様に
「南蛮美味しいからレギュラーにして下さい」って言われていたのが
やっと分かりました。
甘酢のすっぱさ
タルタルソースの具の量と酸味
そして何より
とり天の柔らかさ
全然違うんですね。
これで自信をもってお客様にも言えます（笑）
“ここはな”人気NO.１ 「チキン南蛮ランチ」
是非味わって下さい！
ちなみに
２種の唐揚げランチ
今週は
カレー風味唐揚げと
チキン南蛮です（笑）
これは店主の作戦ではなくて
たまたま偶然に食べた昼ご飯の感想です♬
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今日はワンズ
休みモードと感じているので
ベッタリです。
そこで
黒い子
足元に注目！！
足の毛がワッサァ～となっているので
カットする事に
毛にハサミを入れる度に足をひくので危ない
（何回か自分の手をハサミでカットしております）
今回はそんな事が無いように慎重にして・・・
耳の毛もカット
わかめチャンっぽくなりました（笑）
足はと言えば
ほれ！
しっかりカット
ただ・・・
嫌がるので今回は前足だけです（笑）
後はまだです♬
日を改めて後ろ足をします！
最後まで読んで頂いて有り難うございます。
こめ油で揚げる唐揚げ“ここはな”は
大阪府大阪市東住吉区北田辺４－１７－４
唐揚げキッチン ここはな
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