こんにちは！
近鉄南大阪線「北田辺」駅 西側
唐揚げキッチン“ここはな”の平山延生です。
“ここはな”のブログ
『唐揚げと僕と時々シュンとカイム』
に遊びに来てくれて有り難うございます。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★
雨が降るかもって
昨日の天気予報では言っていたけど・・・・
降りそうにない夕方
夜の営業に支障が出るから
どうか降らないで・・・
と祈りつつお店してます（ウソです）
今日はオードブルを注文頂いたので
休憩前のほうがバタバタとしてました。
（といってもバタバタしてたのは料理長だけです）
前回の問題を修正して
色目も意識しつつ
なんとか出来ました♪
☆★☆★☆★☆★☆★☆★
昨日の夕方
夜営業して直ぐに
一人のお客様がご来店
背も高くごっつい感じのお兄ちゃんです。
お客様「もういけます？少しだけ食べたいんですけど・・いいです？」
僕「はい、いいですよ」
モモの唐揚げとムネの唐揚げとみそ汁をご注文されました。その時に時間がかかるかどうかも聞かれました。
（どうも待ち合わせまでの虫あしらいみたいな感じでした。）
出来るまでの間に
もう一度メニューを見て
「ごはんってどれくらいの量ですか？」
僕「どれくらいって・・・・・普通の大きさのお茶碗に一杯です」
お客様「多かったら・・・後で食べるから・・・どうしよ・・・・」
僕「そんなに多くないですけど、料理が出てから注文して頂いたらいいですから・・・その時に言って下さい」
（やっぱり待ち合わせまでにちょっと食べて行くんや・・・）
料理をお出しして
暫くたったら・・・
今度は
ご飯、モモの天ぷらとムネの天ぷら、揚げ焼売とご注文
お客様「アカン、美味しいからもう食べますわ～」
（あ～あ、食べてしまったやん・・・・次でも食べるやろうに・・・）
お会計の時に
「美味しかったですわ～満足しました」
と笑顔で帰って行かれました。
でも・・・・
エエのん？
そんなに食べて・・・・
まぁ、あの体やったら
まだまだ食べられるか・・・・
と変な心配をしていました（笑）
お客様は・・・
まんまと“ここはな”の唐揚げに誘惑されたのでした♪
チャン、チャン！
☆★☆★☆★☆★☆★☆★
さて明日は月曜日！
新しいランチメニューのスタートです！
定番唐揚げランチ！ ８２０円
米油で揚げる唐揚げを堪能して下さい！
１．５倍唐揚げ増量のダブルもあります ９７０円
創作唐揚げランチは
「ソース唐揚げ＆かつおとり天」 ８７０円
串カツソースを“ここはな”風にアレンジ
ソースと唐揚げ・・・意外な組合せを楽しんで下さい。
（もう３回も味を微調整しました）
ムネのとり天にカツオ節をまぶして揚げました。
かつおのカリカリの食感と柔らかい天ぷらに驚いて下さいね♪
それぞれ増量のダブル １０２０円
唐揚げ無しランチ
「豚と新玉ねぎのポン酢炒め」 ８７０円
豚肉と新玉ねぎをサッと炒めました！
あっさりポン酢で食べて下さい！
炒め物はあまりしない料理長・・・
前回好評だったので再登場です（笑）
“ここはな”倶楽部ランチ
カレー風味唐揚げ丼 ９５０円 （ダブル１１００円）
近鉄南大阪線「北田辺」駅 西側
唐揚げキッチン“ここはな”の平山延生です。
“ここはな”のブログ
『唐揚げと僕と時々シュンとカイム』
に遊びに来てくれて有り難うございます。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★
雨が降るかもって
昨日の天気予報では言っていたけど・・・・
降りそうにない夕方
夜の営業に支障が出るから
どうか降らないで・・・
と祈りつつお店してます（ウソです）
今日はオードブルを注文頂いたので
休憩前のほうがバタバタとしてました。
（といってもバタバタしてたのは料理長だけです）
前回の問題を修正して
色目も意識しつつ
なんとか出来ました♪
☆★☆★☆★☆★☆★☆★
昨日の夕方
夜営業して直ぐに
一人のお客様がご来店
背も高くごっつい感じのお兄ちゃんです。
お客様「もういけます？少しだけ食べたいんですけど・・いいです？」
僕「はい、いいですよ」
モモの唐揚げとムネの唐揚げとみそ汁をご注文されました。その時に時間がかかるかどうかも聞かれました。
（どうも待ち合わせまでの虫あしらいみたいな感じでした。）
出来るまでの間に
もう一度メニューを見て
「ごはんってどれくらいの量ですか？」
僕「どれくらいって・・・・・普通の大きさのお茶碗に一杯です」
お客様「多かったら・・・後で食べるから・・・どうしよ・・・・」
僕「そんなに多くないですけど、料理が出てから注文して頂いたらいいですから・・・その時に言って下さい」
（やっぱり待ち合わせまでにちょっと食べて行くんや・・・）
料理をお出しして
暫くたったら・・・
今度は
ご飯、モモの天ぷらとムネの天ぷら、揚げ焼売とご注文
お客様「アカン、美味しいからもう食べますわ～」
（あ～あ、食べてしまったやん・・・・次でも食べるやろうに・・・）
お会計の時に
「美味しかったですわ～満足しました」
と笑顔で帰って行かれました。
でも・・・・
エエのん？
そんなに食べて・・・・
まぁ、あの体やったら
まだまだ食べられるか・・・・
と変な心配をしていました（笑）
お客様は・・・
まんまと“ここはな”の唐揚げに誘惑されたのでした♪
チャン、チャン！
☆★☆★☆★☆★☆★☆★
さて明日は月曜日！
新しいランチメニューのスタートです！
定番唐揚げランチ！ ８２０円
米油で揚げる唐揚げを堪能して下さい！
１．５倍唐揚げ増量のダブルもあります ９７０円
創作唐揚げランチは
「ソース唐揚げ＆かつおとり天」 ８７０円
串カツソースを“ここはな”風にアレンジ
ソースと唐揚げ・・・意外な組合せを楽しんで下さい。
（もう３回も味を微調整しました）
ムネのとり天にカツオ節をまぶして揚げました。
かつおのカリカリの食感と柔らかい天ぷらに驚いて下さいね♪
それぞれ増量のダブル １０２０円
唐揚げ無しランチ
「豚と新玉ねぎのポン酢炒め」 ８７０円
豚肉と新玉ねぎをサッと炒めました！
あっさりポン酢で食べて下さい！
炒め物はあまりしない料理長・・・
前回好評だったので再登場です（笑）
“ここはな”倶楽部ランチ
カレー風味唐揚げ丼 ９５０円 （ダブル１１００円）
５つのカレー風味の唐揚げと目玉焼きをご飯の上にのせました！
決してカレーではないカレー風味唐揚げ丼です。（笑）
決してカレーではないカレー風味唐揚げ丼です。（笑）
サラダとお味噌汁付
６月限定メニュー
「とり天おろしポン酢」 ８７０円
暑い夏場は食欲がなくなり、
揚げ物はちょっと苦手というお客様のために企画しました！
とっても柔らかく揚がった鶏の天ぷらを
大根おろしとポン酢で食べて下さい。
暑くなると食欲がおちる～っていう貴方
さっぱり、あっさり召し上がって下さい。
残念ながら・・・
今週末で６月限定メニューは終了です！
だから・・・・
お早めに～～～♪
最後は・・・
実はこんなに続くとは思わなかったメニューです（笑）
ゆず香味唐揚げランチ ８７０円
無農薬野菜をたっぷり使ったサラダと
疲労回復成分イミダペプチドを沢山含んだ
ムネ肉のゆず香味から揚げです。
今週も楽しいランチが出来上がりました！！
ご来店お待ちしていま～～す♪
☆★☆★☆★☆★☆★☆★
６月限定メニュー
「とり天おろしポン酢」 ８７０円
暑い夏場は食欲がなくなり、
揚げ物はちょっと苦手というお客様のために企画しました！
とっても柔らかく揚がった鶏の天ぷらを
大根おろしとポン酢で食べて下さい。
暑くなると食欲がおちる～っていう貴方
さっぱり、あっさり召し上がって下さい。
残念ながら・・・
今週末で６月限定メニューは終了です！
だから・・・・
お早めに～～～♪
最後は・・・
実はこんなに続くとは思わなかったメニューです（笑）
ゆず香味唐揚げランチ ８７０円
無農薬野菜をたっぷり使ったサラダと
疲労回復成分イミダペプチドを沢山含んだ
ムネ肉のゆず香味から揚げです。
今週も楽しいランチが出来上がりました！！
ご来店お待ちしていま～～す♪
☆★☆★☆★☆★☆★☆★
最後まで読んで頂いて有り難うございます。
こめ油で揚げる唐揚げ“ここはな”は
大阪府大阪市東住吉区北田辺４－１７－４
唐揚げキッチン ここはな
０６－６７１３－９９８７