こんばんは！
近鉄南大阪線「北田辺」駅 西側
唐揚げキッチン“ここはな”の平山延生です。
“ここはな”のブログ『唐揚げと僕と時々シュンとカイム』
に遊びに来てくれて有り難うございます。
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週が変わって頑張るぞ～っと
始まった月曜日・・・・・
その日はちょいとバタバタ
忙しく営業させてもらってから・・・・
フライヤーやグリストラップの掃除（綺麗になりました！）
（深夜の）１２時も『あぁ～しんど～』と店のイスに座って休憩していたら
突然、戸が開いて
「パパさん・・・カイムが・・・大変やねん！」と料理長
見たら・・・カイムも・・・
僕「何？どうしたん？」
料理長「何食べたか知らんねんけど・・・下痢やねん・・」
いつもは下痢くらいで慌てないんですけど
お腹が痛いのか
カイムが踏ん張って家に入らないそうなんです。
だから料理長が
「お店に行こうか？」
って言うと・・・
“ここはな”の方へ歩き出したそうです。
慌てて帰る準備してカイムと料理長と２人と１匹で帰ったんですが
途中でまたウン○を・・・
もう出ないのに・・・
家に帰ってからも
お腹痛いから甘えてベッタリくっついてきます。
カイムは家で用足し出来ないので
その日はもう一回外でウン○をしに行って
寝たのは３時を少しまわっていました（泣）
次の日お医者さんに行って
注射を２本
下痢も治まって
完全復活間近です（笑）
と・・・
カイムの下痢は
これから起こる事の序章やったんです～～（笑）
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水曜日・・・・
1週間位前に取材の申し込みがあり、
Ｊ「唐揚げの紹介をしたいのですが取材させてもらってよろしいでしょうか？」
僕「Ｊ：ＣＯＭさん？・・・（そんな番組あったっけ？）Ｊ：ＣＯＭさんの番組なんですか？」
Ｊ「はい、そうです」
僕「（断る理由もないので）はい、いいですよ」
と受けた取材が3時からありました。
「おちゃのこＳａｉ Ｓａｉ」っていう番組の街のお店を紹介するコーナーなんです。
レポーターさんは・・・今売り出し中の若手芸人「インディアンス」さん
これがまぁ､大変なレポートになりました。
大汗かいた収録・・・こんなことになるなんて（笑）
今回はお知らせすることたくさんあって・・・
取材の内容は次回のブログでしま～す♪（ごめんなさい）
それで！お知らせ①
Ｊ：ＣＯＭが見られる環境の方だけなんですが・・・・
３月３１日（火曜日） 「おちゃのこＳａｉ Ｓａｉ」
１６時～（再放送 ２０時２８分）
で“ここはな”が紹介されます。
お時間のある方は見て下さいね～～～♪
見られない貴方には・・・
店主がなんとかならないか・・・顔晴ります（笑）
そしてお知らせ②
毎シーズンやっている
ブティック復活・・・
今シーズンもすることに決定しました
３月２５日（水曜日）～２８日（土曜日）
期間中は“ここはな”は
残念ながらお休みになります。
“ここはな”に行こうと思っていたあなた！
ごめんなさい・・・
２９日からは元気よく営業していますので
それまでお待ち下さいね！
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次はお知らせというか・・・
いつのも案内なんです（笑）
お知らせ③ ランチの案内！
２３日月曜日からのランチの案内です
水～土までお休みのイレギュラーの週なので
今回は４月５日まで続きま～す！
まずは
“ここはな”の基本の
唐揚げランチ ８２０円（唐揚げ増量のダブル ９７０円）
今日も「お味噌汁が美味しいですね～」って言われましたよ～♪
最終味付けは料理長ですが・・・
毎日、昆布とかつおで出汁をとっているのは僕です！！
（そんな事はどうでもいいですが・・・）
上の写真やと・・
有機野菜を使っていないんですが
今は有機野菜使っています。
（残念ながら・・・１００％ではないです（泣））
そして・・・
創作唐揚げランチ ８７０円（唐揚げ増量のダブル １０２０円）
今週は「ヤンニョンとり天」です。
柔らか～い鶏の天ぷらをヤンニョンジャン（甘辛ミソ）にからめました。
本場韓国のヤンニョンチキンはとっても辛いんですが
“ここはな”のヤンニョンジャンはマイルドな甘辛。。。クセになるかもですよ（笑）
店主も好きなヤンニョンとり天！
是非どうぞ～♪
唐揚げなしランチ ８２０円
このランチがいるのかどうか疑問に思うのですが
でもこのランチが出ない週がないから辞められないです（笑）
お客様に「唐揚げ屋で唐揚げなしっているの？」
って何回も言われますが・・・
答えは「いる」んです（笑）
そして今週は
「小エビ天のチリマヨソース」
プリプリの小エビの天ぷらをちょい辛のチリマヨソースでからめました。
この味・・・ご飯がすすみます・・・食べ過ぎ注意かも（笑）
“ここはな”倶楽部ランチ １０００円
「チキン南蛮と手作りコロッケとベジ唐」
やっぱり人気のチキン南蛮
いつもはエビフライなんですが・・・
今回は料理長が（たぶん）心を込めてつくったコロッケがつきます！
倶楽部会員様だけの特典です
食べたいあなたは直ぐに会員登録を！！
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今週は
月曜日にカイム
水曜日に取材
木曜日はブティック準備のＤＭ発送
すべて寝たのは深夜の２時過ぎ・・・（泣）
でも金曜日は休み明けやし頑張るぞ～と気合いを入れていたら・・・
金曜日の夜
今度はシュンが・・・・
床に・・・
えぇ～～～！！
もどしてる～～！！
いつも下痢してても、もどしても
シッポはふるのに・・・
丸くなって震えてる？
えぇ～～！
（その時はこのままで死んでしまう！なんてビビってました）
カイムが治ったら・・・今度はシュンです。
明日は土曜日で祭日やし・・・
病院休みやん
どうしよ・・・
調べたらいつも行く動物病院は祭日は午前だけ診療してくれるみたい。
（よかったです）
少し朝早く“ここはな”に入って
掃除を終わらせて・・・
病院行って来ました。
原因は何か分からないけど
腸内の菌のバランスが悪くなって下痢と嘔吐みたいです（泣）
点滴、注射、薬をもらって
速効“ここはな”へ・・・
（もう営業はじまってるし・・・・）
案の定・・・・
もうお客さんが来られてるし
準備が完全じゃないから・・・
お昼のランチバタバタでした
土曜日のランチに来られたＦ様
お待たせしてごめんなさい。
次はもっとスピーディーにお出しします。
まだまだ書く事
いっぱいあるんですが・・・
続きは次回で
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最後まで読んでいただいて有り難うございます。
こめ油で揚げる唐揚げ“ここはな”は
大阪府大阪市東住吉区北田辺４－１７－４
唐揚げキッチン ここはな
０６－６７１３－９９８７