おはようございます!
「唐揚げと僕・・」に遊びに来てくれて有り難うございます!

昨日は寒かった~~~
家でも寒かったから現場はもっと寒かったと思います・・・

本当に寒い中有り難うございます。

昨日は予約電話のお願いを書きましたが・・・
今日は・・・ここはなのこだわりを書きます(そんなに大層なもんじゃないですが・・・)

唐揚げとか揚げ物を買うと大抵は・・・・

 

こういう耐油の紙袋に入れてくれます。

 

横から見るとマチがあります。

それをレジバックに入れて渡してくれます。

 

こういう袋ですね・・・
ここはなは黄色にしようと思っています。
(別に意味はないです(笑))

すると持って帰ったら・・・・
白い紙が汗をかいて・・・
ビニール袋と耐油の袋がベチャっと濡れていることってありません?

店主は・・・
勉強の為にいろんな唐揚げ屋さんの唐揚げを買って食べましたが・・・
ほとんどのお店がテイクアウトなので・・・

家に帰って食べようと・・・見たら袋が濡れているんです・・・

揚げたて故の宿命なんですね・・・・


そこで店主は考えました!
間にクラフト紙の紙袋を入れよう!!

 

実験で使いすぎてヨレヨレです(笑)

白の袋→クラフト紙袋→レジバック

の順番にすると・・・・
湯気の水滴をクラフト紙袋が吸い取ってくれるので
濡れているのはレジバックとクラフト紙・・・
耐油の白い袋は・・・・・・さすがに濡れるのは「ゼロ」とまではいきませんが

随分とましになりました。

これでお持ち帰りのお客様も出来るだけ良い状態で食べて頂けるとおもいます。



昨日・・・・・・
レジの設定が難しく・・・レジを返品しようかな?(笑)って思ったくらい辛かったです。(笑)

サポートの人に助けてもらってなんとか出来そうです。
(まだ未完成・・・今日します!)

 

今日は印刷屋さんと打ち合わせ!
メニューやメンバーズカードの見本を見せてもらえるみたいです。(ワクワク)

さぁ・・・今日も楽しみます!!

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昨日のお店のコーナー

朝行くと・・・

 

あ!2階の壁の色が・・・・
1月24日は・・・・

 

黒やったのに・・・・

 

綺麗になって~

 

レンジフードが!
・・・・・・・・・・・
いよいよです・・・・・・

 
 
厨房の窓枠にも戸が入ってるし・・・・

細い通路側にも・・・・

 
  
建具が・・・

 

う・・・・・・ん
随分とお店らしくなって・・・・

 

厨房の境目の板も色が変わってるし・・・・


ここまで来たら
引き返せないけれど・・・・・・

思えば・・・
エライとこまで来てしまった・・・・
の思いがよぎります(笑)

ドキドキの瞬間です・・・(笑)

そしてまた店を見回すと

 
 
ワクワクして・・・・楽しくなって・・・
複雑です・・・ハイ・・・・

もうすぐ厨房機器が入ります。

また違う感じになるんでしょうね・・・・・・

今日はどんな店になるんでしょうね・・・・
他人事みたいですが・・・楽しみです(笑)

最後まで読んで頂いて有り難うございます。

ペタしてね

朝、散歩してたら・・・

 
 
シュンは言い・・・

 
 
カイムも言います・・・・
何と思うデシか?・・・・

ひぇ~~~~~~~~~~~~~!!!


大群じゃ~~~~~~~!



 
 
ぼら?の大群でした・・・・
あぁ・・・・ビックリ!!