こんばんは！
今日も「唐揚げと僕・・」に遊びに来てくれて有り難うございます。
一昨日から鼻と喉がいたいなって思っていたら・・・
昨日の朝から目が・・・身体の節々が痛い・・・
で熱を測ったら・・・・・３８度越えてる～～～
（普段は３５度代やから３８．６度は３９度近い？）
お医者さんに行ったら「インフルエンザはまだ聞いてないしなぁ・・・口開けて・・・
あぁ～～こらアカンなぁ・・・扁桃腺腫れてるなぁ・・・」ということこで
血管注射と薬をもらうことに・・・・
扁桃腺腫れるなんて何十年ぶりやろ・・・・どうりで熱が高いはずやわ・・・
そんな意識もぼぉ～～～っとしてるところに昨日の夜、不動産屋さんから電話がありました。
不「雨漏りの件、大家さんに伝えたら一応工務店に見てもらって見積もりを取ってから再度連絡するとのことでした。その工務店さんからもいま連絡がありしまして雨の降る日じゃないと漏るところの確定が難しいから、それまで待ってとの事でした。」
ぼ～っとする意識のなかそんな内容だったと思います。
僕「じゃ、大家さんは貸さないとかは無いということやんね？」
不「はい、ただ見積もり金額があまりにも高かったらどうなるかは分からないです。それが家賃にも反映してきますから・・・・」
僕「それでも、一応見積もりは取るということは前進やんね」
不「そうですね。貸さないという姿勢ではないですね」
そんなやり取りがあったとおもいます。(笑)
まずは・・・スタートラインが見えた程度かな？(笑)
まだまだみたいですが・・・方向は見えました。
長かったですね・・・・
ここまで来るのに
少し振り返ります。
「唐揚げ屋」をするということ決めたのは６月３０日に弁当屋を辞めるもっと前からでした。
「唐揚げ」が流行っているのが分かったのも決めた後からでしたから・・・
だから決して流行っているからそれになったのではないのです。
弁当屋で作っている「唐揚げ」は鶏肉○キログラムに対してこの粉を○袋と水○リットル・・・・それを前日や当日に仕込む、高校生でも出来る事。
だから、自分で唐揚げはつっくった事がなかったんです。(笑)
唐揚げ屋をすると決めてからはもう必死でした。レシピ本を買ってきたり、インターネットで調べたり、いっぱい食べにも行きました。
作った唐あげを人にも食べてもらっていろんな意見も聞きました。
色々言われて「え？どの味がエエの？分かれへんやん」って思ったこと何回あるか・・・・・(笑)
その度に「俺無理なんちゃうかな？」って思いました。
でもね・・・・その時はまだ弁当屋を経営していたのでまだ少しは気持ちに余裕があったんです。
仕事終わってから、24時間営業のスーパーに行って鶏肉買ってきて唐揚げを試作してました(笑)
味付けも今みたいになるまでかなり試行錯誤しましたからね・・・
それが・・・
鶏肉の仕入れるルートを教えてもらったり、タレをつくっている人と出会ったりいろんな経験をして「唐揚げ」のほうは確定に近づきつつあったんです。
ところが・・・・
お店がなかなか決まらない。
今までに３回は話が流れてますからね・・・(笑)
でも流れて当然なんです。
その話をすると長くなるし、体調も万全ではないので続きは明日ということで。
ではでは
最後まで読んで頂いて有り難うございます。
今日も「唐揚げと僕・・」に遊びに来てくれて有り難うございます。
一昨日から鼻と喉がいたいなって思っていたら・・・
昨日の朝から目が・・・身体の節々が痛い・・・
で熱を測ったら・・・・・３８度越えてる～～～
（普段は３５度代やから３８．６度は３９度近い？）
お医者さんに行ったら「インフルエンザはまだ聞いてないしなぁ・・・口開けて・・・
あぁ～～こらアカンなぁ・・・扁桃腺腫れてるなぁ・・・」ということこで
血管注射と薬をもらうことに・・・・
扁桃腺腫れるなんて何十年ぶりやろ・・・・どうりで熱が高いはずやわ・・・
そんな意識もぼぉ～～～っとしてるところに昨日の夜、不動産屋さんから電話がありました。
不「雨漏りの件、大家さんに伝えたら一応工務店に見てもらって見積もりを取ってから再度連絡するとのことでした。その工務店さんからもいま連絡がありしまして雨の降る日じゃないと漏るところの確定が難しいから、それまで待ってとの事でした。」
ぼ～っとする意識のなかそんな内容だったと思います。
僕「じゃ、大家さんは貸さないとかは無いということやんね？」
不「はい、ただ見積もり金額があまりにも高かったらどうなるかは分からないです。それが家賃にも反映してきますから・・・・」
僕「それでも、一応見積もりは取るということは前進やんね」
不「そうですね。貸さないという姿勢ではないですね」
そんなやり取りがあったとおもいます。(笑)
まずは・・・スタートラインが見えた程度かな？(笑)
まだまだみたいですが・・・方向は見えました。
長かったですね・・・・
ここまで来るのに
少し振り返ります。
「唐揚げ屋」をするということ決めたのは６月３０日に弁当屋を辞めるもっと前からでした。
「唐揚げ」が流行っているのが分かったのも決めた後からでしたから・・・
だから決して流行っているからそれになったのではないのです。
弁当屋で作っている「唐揚げ」は鶏肉○キログラムに対してこの粉を○袋と水○リットル・・・・それを前日や当日に仕込む、高校生でも出来る事。
だから、自分で唐揚げはつっくった事がなかったんです。(笑)
唐揚げ屋をすると決めてからはもう必死でした。レシピ本を買ってきたり、インターネットで調べたり、いっぱい食べにも行きました。
作った唐あげを人にも食べてもらっていろんな意見も聞きました。
色々言われて「え？どの味がエエの？分かれへんやん」って思ったこと何回あるか・・・・・(笑)
その度に「俺無理なんちゃうかな？」って思いました。
でもね・・・・その時はまだ弁当屋を経営していたのでまだ少しは気持ちに余裕があったんです。
仕事終わってから、24時間営業のスーパーに行って鶏肉買ってきて唐揚げを試作してました(笑)
味付けも今みたいになるまでかなり試行錯誤しましたからね・・・
それが・・・
鶏肉の仕入れるルートを教えてもらったり、タレをつくっている人と出会ったりいろんな経験をして「唐揚げ」のほうは確定に近づきつつあったんです。
ところが・・・・
お店がなかなか決まらない。
今までに３回は話が流れてますからね・・・(笑)
でも流れて当然なんです。
その話をすると長くなるし、体調も万全ではないので続きは明日ということで。
ではでは
最後まで読んで頂いて有り難うございます。