こんにちは！
今日も「唐僕・・・」へ遊びに来て頂いて有り難うございます。
先日から迷っていた唐揚げのニンニク入りなんですが・・・・
ニンニクを抜くのは今の下味では考えにくいので・・・・
新しくニンニクなしの唐揚げを考えることにしました！
頭リフレッシュするのに・・・・
お出かけしたついでに紀伊國屋書店に行きました。
そこで料理のコーナーで見つけたキーワード
ある程度考えてはいましたが・・・やっｐり「麹」
今、塩麹にしようか・・・・醤油麹にしようか・・・・
迷っています。
またしばらく・・・試作の連続になります。
あんまり続くと・・・・・・
唐揚げ・・・・嫌いになりそうです・・・(笑)
前に醤油をわけてもらってる酒屋さんから頂いた
塩麹のサンプル・・・・まずはこれを使って塩麹をつくってみよっと！
あぁ～～～明日からしばらく続くな。。。。。。。
最後まで読んでいただいてありがとうございます。
見てくれた人がＧｏｏｄな一日を過ごせますように・・・
あ！ワンズのコーナー・・・・今日は・・・・・・
あります・・・・(笑)（時間未定です）
今日も「唐僕・・・」へ遊びに来て頂いて有り難うございます。
先日から迷っていた唐揚げのニンニク入りなんですが・・・・
ニンニクを抜くのは今の下味では考えにくいので・・・・
新しくニンニクなしの唐揚げを考えることにしました！
頭リフレッシュするのに・・・・
お出かけしたついでに紀伊國屋書店に行きました。
そこで料理のコーナーで見つけたキーワード
ある程度考えてはいましたが・・・やっｐり「麹」
今、塩麹にしようか・・・・醤油麹にしようか・・・・
迷っています。
またしばらく・・・試作の連続になります。
あんまり続くと・・・・・・
唐揚げ・・・・嫌いになりそうです・・・(笑)
前に醤油をわけてもらってる酒屋さんから頂いた
塩麹のサンプル・・・・まずはこれを使って塩麹をつくってみよっと！
あぁ～～～明日からしばらく続くな。。。。。。。
最後まで読んでいただいてありがとうございます。
見てくれた人がＧｏｏｄな一日を過ごせますように・・・
あ！ワンズのコーナー・・・・今日は・・・・・・
あります・・・・(笑)（時間未定です）