おはようございます！
オリンピック終わってしまいましたね。
これで寝不足地獄から解放されて嬉しいんですが・・・・・
反面・・・・祭りの後のような・・・寂しさがありますね！
アスリート達がもう次に向かって進んでいるように・・・
留まってはいけません。
お店探し GO～です。
（こんなこと書いてたら・・・またまた奥さんに叱られる）
さて・・・・昨日の唐揚げです。
前日にニンニクを極力控えて唐揚げを仕込んでみました。
タッパの蓋を開けたら・・・・少し（？）ニンニクの臭いが・・・・
う～～～ん極力少なくしてるけど・・・・まだアカンか・・・・(泣)
いつも通りに粉をつけて
余分な粉をはたいて
揚げました。
なかなか香りも良い・・・・う～～ん。。。OKかな？？
１回目～
はい、出来上がりです。
お味のほうは・・・・・
やっぱりニンニク、唐辛子、ｅｔｃ．・・・・・
入れないと・・・・・・この味でないのかな？
ゴボウの唐揚げは、
前回タレにつける時間を長くしても味の入りがイマイチだったので・・
１日目 ゴボウを細くする
２日目 ゴボウの太さそのままで下味処理する
の予定でいたのですが・・・・・
ゴボウを細くすることで問題解消！
食べやすいし理想の味になりました。
昨日は唐揚げよりゴボウばかり試食していました。
いつも文句を言わない息子が・・・
バイトから帰ってきて「今日の晩飯何？」って言うのと唐揚げを見つけるのが同じで・・・
「今日の晩・・唐・・・・もうエエやろ・・・飽きたわ」って言いました。(笑)
お店、オープンするまで我慢してな・・・すまん
今日の唐揚げはニンニク を控えたので少しはマシかなと思っていたのですが・・・
妹が母の病院へ見舞いに行っているという連絡が入ったので
その唐揚げを持って行って試食してもらうことに・・・・
病室に入るなり・・・
「うわぁ、ニンニク臭っ」と言われてしまいました。(笑)
やっぱり控え方が足りなかったんや・・・・（爆）
風味を変えないでニンニクを何処まで少なくできるのか・・・
しばらく試作は続く・・・・
息子よ・・・・すまんの・・(笑)
最後まで読んでいただいてありがとうございます。
見てくれた人がＧｏｏｄな一日を過ごせますように・・・
オリンピック終わってしまいましたね。
これで寝不足地獄から解放されて嬉しいんですが・・・・・
反面・・・・祭りの後のような・・・寂しさがありますね！
アスリート達がもう次に向かって進んでいるように・・・
留まってはいけません。
お店探し GO～です。
（こんなこと書いてたら・・・またまた奥さんに叱られる）
さて・・・・昨日の唐揚げです。
前日にニンニクを極力控えて唐揚げを仕込んでみました。
タッパの蓋を開けたら・・・・少し（？）ニンニクの臭いが・・・・
う～～～ん極力少なくしてるけど・・・・まだアカンか・・・・(泣)
いつも通りに粉をつけて
余分な粉をはたいて
揚げました。
なかなか香りも良い・・・・う～～ん。。。OKかな？？
１回目～
はい、出来上がりです。
お味のほうは・・・・・
やっぱりニンニク、唐辛子、ｅｔｃ．・・・・・
入れないと・・・・・・この味でないのかな？
ゴボウの唐揚げは、
前回タレにつける時間を長くしても味の入りがイマイチだったので・・
１日目 ゴボウを細くする
２日目 ゴボウの太さそのままで下味処理する
の予定でいたのですが・・・・・
ゴボウを細くすることで問題解消！
食べやすいし理想の味になりました。
昨日は唐揚げよりゴボウばかり試食していました。
いつも文句を言わない息子が・・・
バイトから帰ってきて「今日の晩飯何？」って言うのと唐揚げを見つけるのが同じで・・・
「今日の晩・・唐・・・・もうエエやろ・・・飽きたわ」って言いました。(笑)
お店、オープンするまで我慢してな・・・すまん
今日の唐揚げはニンニク を控えたので少しはマシかなと思っていたのですが・・・
妹が母の病院へ見舞いに行っているという連絡が入ったので
その唐揚げを持って行って試食してもらうことに・・・・
病室に入るなり・・・
「うわぁ、ニンニク臭っ」と言われてしまいました。(笑)
やっぱり控え方が足りなかったんや・・・・（爆）
風味を変えないでニンニクを何処まで少なくできるのか・・・
しばらく試作は続く・・・・
息子よ・・・・すまんの・・(笑)
最後まで読んでいただいてありがとうございます。
見てくれた人がＧｏｏｄな一日を過ごせますように・・・