鹿児島の従姉から沢山生姜が届きました‼️
ガリと生姜の佃煮
のレシピを書いてくれました
が…
細かい分量はなく
電話で聞いてみたところ
『うちは、何をなんグラムとかなんカップとか計らず、てげてげよ😃』
てげてげ←鹿児島弁 適当
私もてげてげで作ってみた
なかなか美味しい
でも、九州の醤油は元々甘いから
従姉が作った佃煮と甘さが違う
私の佃煮は夫いわく
『酒のあてになる‼️』
と言って食べてます
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