ご無沙汰しています。
仕事がちょっと忙しかった事と、イチジクの消化週間だったのでブログをサボっていました。
毎日イチジクだったので、気分転換に太陽プラムを１パック購入。
まずは、皮付きで煮込みます。
赤の出来上がり （途中過程はほとんど省略）
次に皮を剥いて煮込みます。
白の出来上がり （途中過程は随分と省略）
同じ太陽プラムから２種類の色シロップ完成です。
太陽プラムの赤シロップ
太陽プラムの白シロップ
どちらも味は当然スモモ、酸味が有ってスッキリとした味わいです。
もう少しサラサラした感じを期待していたのに、煮込み過ぎたのかドロっと
した感じに仕上がりました。シロップとしては失敗ですね。
色合いだけなら、まるでイチゴ＆白桃と言われても判らないほど似ていました。
想像以上に赤く仕上がっています。
※あ！ひらめいた (o^-')b
ハーフ＆ハーフなら味は同じだから、仕上がりは良い感じかもね。
これは本当のイチゴ＆白桃ハーフハーフ。