ワッサーのかき氷

北軽井沢で見かけた「ワッサー」と言う桃（ネクタリンと桃を掛け合わせた新品種）

珍しいので、買ってきました。



産毛が生えていて匂いは桃のようですが、果実はネクタリンに近くて結構固い果実でした。
なのでシロップにしました。



固い実の食感が、桃には無い味わいで、美味しく出来ました。