貴陽プラムのかき氷

貴陽プラムが近所のスーパーで半額に値下げして売っていたので、思わず買ってしまいました。



今回は、シロップにしてみました。

初めてなので、表皮を剥いて種とって、グラニュー糖少なめで煮込みます。

薄黄色で出来あがりです。こんなものなのでしょうかね。



プラムだけでは酸味が強いので、ミルク氷で頂きます。



妻の感想：　ん～美味しいけど、前のすすもの出来より落ちる。


私は自分でシロップをかけるタイプにしてみました。


かけたらこんな感じ


上から垂らすだけなので、思ったとおり（全体にかける）には出来ません。

これ、、駄目！＼(*｀∧´)／　自分でかけるタイプは嫌いです。


確かに前回のすももの方が味のバランスが良かったと思います。
でも美味しく出来ているよ。

そのときの果物の状態（品種・品質）によりますが、まだまだ改善するところが多々ありますね。