一週間前に梅のシロップに挑戦していました。
昔からの仕込み方？で初めての梅シロップです。
みんなで食べよ！～おうちごはん（ゆきこさんのブログ）
ここのブログのレシピ通りに凍らせず穴を開けず、氷砂糖と純米酢だけで仕込みました。
一週間で氷砂糖がほとんど溶けて、黄金色が出ています。
自宅で収穫できた青梅（品種は分かりません）を使いました。
今年は梅の出来が良かったようで、大粒ぞろいでした。
洗浄で使用する水は電解水素水「アルカリ性水」を使ったので、あく抜きも行いました。
これ以降の写真はありません。撮り忘れちゃうんだよね・・・・・(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
メインは氷砂糖ですが、もうひとつはサトウキビ砂糖でも仕込んでみました。
梅の色など一切関係なく、独特の色あいです。
それぞれの出来上がりが楽しみです。
※梅は一ヵ月後に取り除きます（７月２２日予定）
昔からの仕込み方？で初めての梅シロップです。
みんなで食べよ！～おうちごはん（ゆきこさんのブログ）
ここのブログのレシピ通りに凍らせず穴を開けず、氷砂糖と純米酢だけで仕込みました。
一週間で氷砂糖がほとんど溶けて、黄金色が出ています。
自宅で収穫できた青梅（品種は分かりません）を使いました。
今年は梅の出来が良かったようで、大粒ぞろいでした。
洗浄で使用する水は電解水素水「アルカリ性水」を使ったので、あく抜きも行いました。
これ以降の写真はありません。撮り忘れちゃうんだよね・・・・・(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
メインは氷砂糖ですが、もうひとつはサトウキビ砂糖でも仕込んでみました。
梅の色など一切関係なく、独特の色あいです。
それぞれの出来上がりが楽しみです。
※梅は一ヵ月後に取り除きます（７月２２日予定）