アボカドのかき氷

今まで、アボカドは食わず嫌いでした。
家族誰しも好む者がいないので、買う事も有りませんでした。

しかし、先月茨城県土浦市に開店したさくら氷菓店で食べた、アボカドクリーミーのかき氷が美味しくて忘れられず、今日とうとう挑戦してしまいました。

裏ごしして、生クリームと糖蜜、ハチミツをほんの少し。味付けバッチリです。このままパンに乗せて食べても行けそうです。



アーモンドチップが無いので、庭に生えていたミントをアクセントに乗せてみました。
色合い丁度良しv(^-^)v


アボカド、クセになりそうです。(≧▽≦)


初めて作って分かった事があり、出来上がりが思ったとおりではありません。次回は改善してみます。
 

とうとう、去年作られた天然氷が残り一貫目になってしまいました。早い内に仕入れなければ大変です。