バケットの代わりなのかと思いましたが
おせんべいのような薄いものです
ごめんなさい。。。名前を確認したんですが忘れてしまいました
オリーブオイルとバターをお好みでつけていただきました
もちろん他にパンもついてましたよ＾＾
アミューズ・ブーシュ
フォアグラを裏ごししてミルクと卵を加えて蒸した物
上には少し甘めにしたボルドワイン
なかなかのお味でした＾＾
ズワイ蟹とカレー風味の長ナスのフォンダンと
トマトのジュレと共に
ほんのりとカレー風味。。。
上にはこんもりと蟹の身が
とっても美味でした
三陸産ホタテ貝のソテー
グラティネにしたグリーンアスパラガスを添えて
ホタテがものすごくやわらかくてかかっていたソースがまた絶品でした
大山鶏のプランシャ焼き、なめらかなジャガイモのピューレを添えて
この鶏肉もやわらかくってすっごくおいしかったです
なめらかなグアナラのガナッシュと
甘さをおさえたカカオのジュレ、ピスタチオのグラスをのせて
えっ
何？って感じですが。。。実はデザートの写メをパチリとしようと思ったら
すでに電池切れ
デザートの写真撮って私に送ってくれる？って頼んだ人が
勘違いしてその時話題に上がって盛り上がっていた
美輪さんの写メを送ってくれちゃってました
なのでデザートの写真はナシです
代わりに皆さまも美輪様をご堪能下さいませ
もちろんいただいたスィーツもとっても美味でした
シャンデリアの下でおいしいフレンチをいただくことができ
ご参加くださった皆様もとっても満喫されたようです＾＾
全員で１６名の方に来ていただき
オーナーと代表と私の３人を含めて１９名
素敵な時間を過ごすことができました
本当にツイてる君ことオーナーに感謝です
ディナー編のメニューはまた後ほどアップしますね
ランチコースにおとらずとってもおいしいものばかりでした
ツイてる
ツイてる ありがとうしたっけぇ