昨日深夜まで一人で餃子を作っていた。
わけもなく、無性に食べたくなったからです。
生地をこねて、皮から手作りした。
食べ物にうるさいから、市販の餃子じゃ全然満足できない。
レシピを買ってちゃんと勉強してから作ったよ。
強力粉と薄力粉を１：１の配合でまぜて、水をいれてこねた。
こねるのは結構力が必要だと気付いて、こんなとき男手がないと寂しいなと思った。
でもでも、女だといってただの生地をこねるなんてできないわけないから、
頑張って30分間でようやくまとまった。
手作りの皮はもちもちして美味しいです。
餡はにらと生姜をたっぷり入れて、寒いから風邪予防にもなるでしょう。
一人で映画をみながら餃子作りを頑張っていた。
餡が終わったところもう０時になった。
道具を洗って、片付けて、
一休みしてから時計をみれば、なんと3時になった。
餃子は深夜に作るもんではないよな。