平日休み子どもを預けてできた時間。
今日も一番には好きなラーメン屋が空いてるかのTwitterチェック。
空いてたしなんか凄い貴重な麺ができた模様。
嬉しいと同時に並び待ちの心配をしてしまう。
とても香りと味の濃い麺
しかし、希少であることと 美味しいかどうか、好みかどうかは別、
それでも一生に一度の体験はやっぱり味わってみたいもの。
そして日記をつけるようになったので、記録を残すことがてきてこれ幸い。
これからも自分の好みの食べ物を探す道標にしていこうと思いました○
という、好みでなかった時の言い訳を考えてたけど、ビジュアルからして美味い
【京小麦プレミアムと石臼挽きたて全粒粉の二種盛りつけ麺〜井澤製粉に愛を込めて〜】
(手前皿「麺2種、ネギ、三つ葉、めんま、すだち、チャーシュー2種、淡路の塩、生海苔」
奥は塩つけ汁と昆布水)
また、訳の分からない美味しさだった。
もちろん麺が美味しいから、美味しすぎて訳が分からないのとは違うけど、
食べ終わって出るまで我を忘れ、
店を出たらうまく歩けない衝撃。麺処おぐらで3度目の衝撃。
今回はなんとか車は運転でき、
10分くらい走って、香川の名店で食べた
醤油だけかけた讃岐うどんの美味しさの衝撃に
少し似ているのかなと思いました。
追記
香りについて思ったのは、
ビールは麦とホップだけなのにフルーティーだったりスパイシーだったりするのが普通だけど、ラーメンの麺でそういうのを感じたのも初めてだった。
これからはそれも楽しめるようになってくるのだろうか。楽しみで仕方がない。