思い出のレッドエール

今日は適当に作ったパスタが、存外美味しかったのでビールが進みました。

メラルダスのレッドエールとシメイのブルーをいただく。

ヘリオスのレッドエールといえば、

衝撃を受けたのが2013年か2014年くらいの「天使のレッドエール」。

しかし2015か16々くらいには納豆のような風味を感じ

ビールのバランスが変わってしまったよう。

そしてこのビールが、

同じ名前でも醸造されるたびに味が変わってることを

教えてくれたように思います。
そして今もあの時の感動を求めヘリオスのレッドエールを

毎年買って確認してしまう。

今回のメラルダスのレッドエールはバランスをよく感じ、

適度な苦味と味の複雑さがあって良かった。

このビールが天使のレッドエールの後継かと思っていたが、

調べると天使のレッドエールもちょいちょい出ているよう。

いつか買おう。

シメイのブルーは、黒ビールのような味わい。

先にレッドエールを飲んでいたおかげで

黒ビールにハマっていた時のことを思い出した。

最初にこれを飲んだ時はジューシーなHAZYIPAにハマっている時期で

あまり好みと思わなかったが、

黒ビールに合うシチュー系やビターチョコ、ナッツなどを食べる時にはピッタリ

単体で味わって飲む分にも素晴らしい。

素晴らしい再開に感謝。