売上20%↓利益70%アップした訳とは

7月27日が土用の丑の日でした。

ファミリーマートでは

うなぎ弁当の売り上げが2割ダウン

しました。

でも利益は7割アップでした。

なぜでしょう?

今までとはどういう違いの

うり方をしたのでしょうか?

予約販売にしたそうです。

売れ残りがなくなり食品ロスが

なくなったのです。

商売は売上よりも

利益がいくら残ったのかが

1番重要です。

時代の流れを考えず、

いつまでも同じことをやっていれば

その船（お店）は沈没（閉店）します。

やり方の改善常に

やり方の改善

これで良いのか?

つねに疑問と検証を行いながら

我々の事業も改善していきたいものです。