東京での夜は

今日は仕事を終えて、

新宿路地裏を探索。

味のある路地裏のお店でいっぱい。

その中でも、ここかなと1人は行ったお店がここ。

親子3代目70年営業してると言う鰻串やさんに入りました。鰻といってもメニューが、鰻の頭の串とか、鰻のしっぽとか、鰻のヒレの串とかほとんどが廃棄してる部位を串売りにしてるこの70年前の先代の発想に感動。都内の鰻と屋さんから集めてるらしい。

たれも継ぎ足し継ぎ足し、

いい店みつけました。

この焼き手の息子さん毎日、が仕込みでほぼ仕込みで睡眠時間４   ５時間。

そら鰻の頭やヒレやしっぽの串さし

時間かかるわ。

でも、そんだけ寝たら充分だよ  って

江戸っ子職人かっこいい。

満席の中となりのおじさんに話しかけられ

おじさんオススメの去年オープンの牡蠣さ

んへ。カウンターだけの１０席ぐらいの店でした。

ここでも少しいいものもらいました。

しかしこのおじさんには、

最後まで牡蠣小屋してることは話しませんでした(^^)

おじさん楽しい時間をありがとうございました。