韓国ソウルで生まれたばかりの新しい鍋。 | 元お笑い芸人社長の手ぶらでバーベキュー!【宅配】バーベ急便社長ブログ

韓国ソウルで生まれたばかりの新しい鍋。

鍋の真ん中に丸鶏がドーン!
見た目のインパクトが強烈な鍋「タッカンマリ」が、都内を中心に増殖中!

韓国ソウルで生まれたばかりの新しい鍋。


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鶏のスープで煮込んだ、しっとりジューシーな1羽まるごとの鶏を、

ハサミでカットして、辛みそや醤油、酢、カラシなどを

自分流にブレンドしたタレに付けて、熱辛ハフハフで食べるもの。






シンプルな鶏肉と、タレの辛さとの組み合わせが、

思わずハマるおいしさなのだ。


★写真は今年10月韓国にこれを食べに行ってきたもの★




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鶏1羽、浅漬けキムチ、ニラ、キノコ、ネギなど野菜を山盛りに。


タレは辛みそ、醤油、マスタードをブレンド。





本場韓国の唐辛子が全体の味のアクセントになっている




生後30日未満のひな鶏のみを厳選し、


たくさんのひな鶏を一度に煮て仕込む。





追加トッピングで得製コラーゲンボールを入れれば、


翌朝の肌のハリが違うのを実感できる。







バーベ急便のタッカンマリの鶏は国産ブランドだいせんどりを使用。


柔らかで、ハサミを使わなくとも箸でほぐれてしまうほど。





うどんでしめる。雑炊まで行けばもう完璧!




辛みその唐辛子で体はポカポカ、鶏のコラーゲンでお肌はツルツル。


ソウル発最新鍋を、さっそく食べに出かけよう。【東京ウォーカー】より抜粋








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