今日は寒い日でした
久しぶりのラーメン散策もチャリで行こうと思ってましたが
断念してしまいました
ありがた屋さんの「えびしおらぅめん」
以前から気になっていて行けていなかったお店
というか…
実は…
昔同じ名前の店があって
そこのラーメンがしょっぱくて食べれたもんじゃなかった
同じ名前なので敬遠していたんです
今日は意を決してって大げさですが(^-^;
結果は大変おいしくいただきました
麺に特徴を感じましたが
細麺で透き通った感じのする麺でした
えびの風味が物足りない感じはあったものの
この辺は好き嫌いがあることなので
全然気が付かなかったのですが
ちっさい干しえびが入っていて
知らずにスープと一緒飲んだら
喉に違和感が！！
気を付けないといけませんね
スープは丁寧に仕上がっていますね
味の深みも感じます
鳥と魚介がベースかな？
またお伺いいたします