かんたんポトフ

昨日の夕方、すきっ腹にコーヒーをのんだら寝るまでムカムカがとまらず、
結局ごはん食べれなかった。

まだ胃炎が完治してないようで

で、今朝おなかがすいて早起きしたのでお弁当をつくることに。


かんたんポトフ。

300ccのお湯にコンソメ1個をいれ沸騰させてキャベツのざく切りとベーコンを投入。ふたをして10分ほど似るだけ。コンソメとベーコンで塩気があるから味見して塩を足す。
火を止めてパルメザンチーズ少々、ブラックペッパー少々、粒マスタードティースプーンで2杯くらいで完成。


ポトフ？っていっていいのか？
ポトフにもうしわけないが工程が簡単すぎて料理名が思いつかなかった（笑）


お弁当にもっていって
会社でチンしたら「おいしそうないい匂いー✨」ってみんながよってきたよ。

他の野菜いれてもいいね。

ご馳走さまでした

たらも

ともだちんちから帰ってきたー。

一人ごはんはさみしいな。
簡単にすませよう。

たらこが安かったのでたらもにすることにした。たらこ+じゃがいもでたらも。

どでかじゃがいも1個を小さく切ってレンジでチンしてたらこ1腹分をまぜる。マヨネーズを大さじ2いれて、バターを10gとかしていれる。


パンに挟むと最高や！

昨日お風呂のゴムパッキンのカビを取るスプレーを買った。

そして使ってみた
30分置いて恐る恐る・・・


きれいになっとるやんけー


素晴らしい。

こんなものがあったとは早く買っておけばよかった。


そして重曹でできたスプレーもかった。換気扇きれいにして、ピカピカ。


3連休充実してました


これから沿線が同じの先輩んちにいってきまーす。

エッグベネディクト レシピ編

昨日作ったエッグベネディクトのレシピです。

【材料】2人ぶん
●卵 2個
●スライスハム 2枚
(昨日はベーコンにした)
●イングリッシュマフィン 1個
(横半分に切る)
●バター適量

ソースの材料
●卵黄 1こぶん
●バター50g (食塩不使用)
●白ワインビネガー 大さじ1
●エシャロット 1本 みじん切り
(ほんのきもちの玉ねぎでも可)
●黒こしょう 1/4
●水 大さじ1
●塩 少々


【作りかた】
①まずはソース作り。
小鍋に白ワインビネガー、エシャロット、水、黒こしょうをいれ弱火で煮詰める。スプーン1杯くらいになるまで。できたらボウルに移し、卵黄をまぜる。バター50gはとかしておく。

②ポーチドエッグをつくる。鍋に水を沸騰させて、ふちに卵を割いれる。このとき水をぐるぐるまわしておくと遠心力でまとまってくれるときいたからぐるぐるしてみた。多少は白身が分散するけどでもいい感じ。あとは3分くらい放置してできたらスプーンなどですくって取り出す。

③オーブントースターでハムとパンを焼く。

④ ①のソースを泡だてる。そして溶かしておいたバターを少しずついれ乳化させていきます。だんだん白っぽくなる。これでソース完成。

⑤ パンにバターを塗り、ハム、ポーチドエッグをのせたら④のソースをかけて出来上がり
お好みで黒こしょうを散らしても。



以上でした


ソース作りが手間かかるけどね、
これがおいしいからつくったかいがある。多めに作ってドレッシングとしてサラダにかけるのもありかも


ポーチドエッグの作り方は前に嵐のマツジュンがどこかのお店に修行にいったときにぐるぐるかき混ぜてた
プロの知恵だね。


ぜひ作ってもらいたいでーす。


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