おうちで仕事・・・まずは腹ごしらえ

めずらしくおうちで仕事。

今日お昼からの半日、外出してたら仕事が終わらずに。。。情けない。

家に仕事はもちこまない主義ですが今日ばかりは集中して短時間で済ませるぞ

まずは腹ごしらえね

キャベツのペペロンサラダ

レシピをネットで見つけて作ってみました。

弱火でじっくりにんにくスライスをいためて、香りがでたら、鷹の爪とベーコンをいれて炒めます。

そこでさっと茹でたキャベツをいれて、アンチョビフィレをいれていためるだけ。

お好みで胡椒を。

ベーコンとアンチョビの塩っけがあるから塩はいれませんでした(･ω･)b

おいしかったぁ

さて集中して短時間で仕事終わらせるぞーーー

(*´Д｀)=з

おうちでリンガーハットの味？

こんなのをみつけて

今日はちゃんぽんでした

ノンフライ麺うれしいね( ´艸｀)

キャベツとキノコで

やっぱりお店のがおいしいけど

おうちで食べられるなら野菜大盛りもできるしヘルシーでいいね

ごちそうさまでした

ラタトゥイユ

夏によくつくるラタトゥイユですが

部屋をあっためて夏気分でレッツラゴー

これ落合シェフのレシピです。

落合シェフはカポナータといっているけど、どうなんだろ、カポナータはイタリア、ラタトゥイユはフランス。

お酢やお砂糖をつかうのがカポナータらしいけど、落合シェフは使ってないのよね。

まぁおいしければどっちでもいいやね

【材料】（４人分）
　・タマネギ　　１／６個
　・ナス　　２本
　・ズッキーニ　　１本
　・赤パプリカ　　１個
　・黄パプリカ　　１個
　・オリーブオイル　　大さじ５
　・塩　　小さじ１～２
　・コショウ　　適量
　・ホールトマト　　１／２缶（２００ｇ）
　・バジル　　３枚

【作り方】
　①．玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにする。
　②．セロリを包丁の腹か手で叩いて香りを出してから薄切りにする。
　③．ナス・ズッキーニをタテ４ツ割にして１．５ｃｍ幅に切る。
　④．パプリカを１．５ｃｍ角に切る。
　⑤．フライパンにオリーブオイルを入れる。
　⑥．玉ねぎ・セロリを加えて強火にかけて２分ほど炒める。
　⑦．ズッキーニを加えて強火のまま１分ほど焼く。
　⑧．パプリカ・なすを加えて全体に混ぜる。
　⑨．塩・こしょうを加えて強火のまま２分ほど炒める。
　⑩．ホールトマトをつぶして加える。
　⑪．水分が飛ぶぐらいまで、強火で２分ほど煮詰める。
　⑫．火を止めて、ちぎったバジルを加えてざっと混ぜる。

うーん、素朴で野菜の甘さがでています

調味料塩コショウだけだもんね

バゲットにのせて食べようかなぁ