デトックスサラダと酒蒸し

先日こちらのブログにて紹介した本よりきょうはこちらのサラダをつくってみました～

ナスとオクラをめんつゆで一晩置いといて

サンチュ(←いっぱい買えるサラダ菜で代用)、とうふ、ナスオクラの一晩セットに梅肉を混ぜたもの、みょうが、大葉の順に山つくるだけですぅ～

めんつゆがドレッシングがわりですね。

夏っぽい食材なので今がチャンスです

そして

ホンビノスガイという貝で酒蒸し

ハマグリが採れなくなってきてからこの貝の価値があがってきたらしい。

何貝でもいい。

酒蒸し大好き～簡単だし～

おいぴ～

ご馳走さまっす～