ジュッド・マッド・ガーデボウネンとか読むみたいです。
バターソースなんだけど油っこくなってしまったのでソースはほんのちょっとかけました
最近ルクセンブルク出身のともだちができたり、イギリス人の先生に英語を習ってたりとなにかとヨーロッパに縁ができたのでそちらのほうの料理もつくってみようかと。
でも材料がそろわない
ジュッドマッドなんとかは(長いから省略)スモークハム(ポーク)とともにじゃがいもや豆と煮込むのですが、スモークハムってそうそう売ってないっしょ
笑
笑煮込にあう豚肉がバラ肉とスペアリブしかなかったのでスペアリブを買いました。
なかなか難しいなぁ
スモークの香りが野菜にうつるのがいいらしいんだけど、スモークハムじゃないからなぁ。。。
材料さがしてまた再チャレンジします