ミネストローネ

久しぶりに野菜を切りました
(๑´▿｀๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧



夜の飲み会の前に
野菜をいっぱい食べておきます
お酒を飲むと塩辛いもの摂ったり、栄養偏りがちになるので。

ミネストローネ。
美味しかったのでレシピかきまーす。

材料【結果的に4人分くらいできた】

＊ベーコン・・・2枚1.5cm角に切る。(厚めがおいしい)
＊ホールトマト・・・1缶
＊玉ねぎ・・・半個1.5cm角に切る。
＊かぶ・・・3個実は1.5cm角に切る、葉はざく切り。
＊セロリ・・・1本1.5cm角に切る。
＊ごぼう・・・1本1.5cm角に切る。細い部分は輪切り。
＊ニンニク・・・2片ほどみじん切り。
＊オリーブオイル・・・ 大さじ1
＊ローリエ・・・ 1枚
＊塩・・・小さじ1
＊黒こしょう・・・少々
＊水・・・500cc
＊茅乃舎野菜だし・・・1ふくろ
(鶏ガラスープの素大さじ1でも可)


作り方
①お鍋にオリーブオイルをいれニンニクとベーコンを炒める、残りの野菜もすべていれて炒める。
②水、つぶしtホールトマト、野菜だし(鶏ガラスープの素)、ローリエ、塩、黒こしょうを加えて煮込む。
アクをとって野菜に日が通ったらできあがり。


食べ終わって少しすると、汗がいっぱいでてくる。
デトックスにいいみたい


ごぼうって自分ではあまり調理しないけど、かなり好きな野菜。
きんぴらごぼうとか大好き。でも笹がきとかできない・・・


練習します・・・

(´^ิ ౪ ^ิ｀)*;;；ს