昨日はでかける予定が、
友達の仕事が遅くなり急遽おうちごはん
しかたないけど。
10年くらい前、テレビで15分でできるエビチリやってて、それからうちのエビチリはこれ。
エビ、エビ。
トマト・・・
急だったもんでこれしかないじゃないか笑
エビは、かさましのため半身にして背わたをとり、片栗粉をまぶします。
そして玉ねぎをみじん切りにしてゴマ油で炒めます。そのときしょうが1片、ニンニク1片も一緒に入れる。
玉ねぎがしんなりしたらそこに豆板醤を小さじ1投入。これちょっと辛めなので辛いの苦手な人は調整してね。
(๑´•.̫ • `๑)
で、エビさんも炒めます。
こんな感じ。
[photo:02]
ほんでエビの色がかわったら、
酒大さじ1をいれてトマトをいれる。
トマトはねすりおろすんだよー。
(இ(エ)இ｀)
半分より1この方がフレッシュ感でてからさも抑えれておいしい。
うちには半個しかなかった、うん。ほら、急だったし。(しつこい)
で醤油小さじ1、鶏ガラスープのもと小さじ1/2いれて、わたしはさらにハチミツを小さじ1/4くらいいれる。
全体がとろりとなったら出来上がり
エビについた片栗粉だけでとろみがでるよ。
美味しかったー
で仕事終わりの友達が22:00ごろ電話してきて、約束だしこれから少し行くねっていってくれて
30分ほどでくるな・・・と思ってたら何時の間にか寝てしまって起きたの23:30!!!!
あれ？！
着信ない・・・
玄関前いない・・・
どこいった？笑
ずーっと電話鳴らしてもでてくんないし、電車寝過ごしたんじゃないか心配。
24:10到着。
やはり寝過ごしたらしい笑
というわけで寝床用意してあげて就寝。遅かったけど約束守ってくれただけでうれしいね
さて今日は天気が荒れるらしい!!!
それでも心は穏やかでいられますように
