今日はね、持病がひどくてできあいのご飯買っちゃった
でもあれだね、
明日楽したいから少し料理しとこうと、
切り干し大根とゆでむね肉を作ったら今日のご飯も作れば良かったとおもうね(笑)
いやいや、この準備があるから明日美味しいご飯作ろうと思えるでしょう
むね肉はあれだよ、日曜日にさんまのからくりテレビでシェフがむね肉の柔らかいゆで方を紹介していて。
わたしは塩漬けにしたり、ゆで鶏にしたりするのはモモ肉を使っていたけど
そんなに柔らかくゆで上がるなら試してみるかと思いスーパーに行きました…ら
いつもの安いむね肉がない(笑)
テレビの効果ってすごいね(笑)
わたしは１人だしちょっとのグラムでいいから、
少しばかり高いという理由で残った有名産地の鶏むね肉さんを購入。
柔らかくゆでるにはね、
沸騰したお湯に長ネギの緑の部分と生姜１片。
そして火を止めて
鶏肉をいれて余熱で放置らしい。
少しピンクなくらいでちょうどよく食べれるんだそう
きっと出来たすぐがおいしいけど
わたしは明日のお楽しみッッ
