今夜は冷蔵庫の残りものでシチューにしました
〈残りものオールスターズ〉
＊大根 5センチくらい
＊玉ねぎ 1/2個
＊人参 1/2本
＊白菜 2枚
＊牛乳 50ccくらい？
〈冷蔵庫にあったもの・調味料〉
＊ピザ用チーズ ひとつかみ
＊コンソメ 2個
＊塩、こしょう 少々
＊片栗粉 適当
＊オリーブオイル
【作り方 約二人分】
オリーブオイルで玉ねぎを炒めます。
銀杏切りの大根、１センチ幅の白菜（芯のほう）、そして人参を軽くオイルがまわるまで炒めて
塩をふったら水を400ccくらいいれます。
グツグツ…三分。
そしてコンソメ、牛乳、白菜の葉っぱをいれまたグツグツ20分くらい。
煮込んだら、いい香りがしてくるので、チーズをいれてかき混ぜ、とろみを足したいときは水溶き片栗粉を様子みながらいれて混ぜます。
簡単出来上がり
残りものシチューにしては上出来でした
ベーコンやバターがあったら良かったけど、まあこれはこれてグー
チーズの前にミキサーにいれてポタージュにするのもありかも
わたしは具がごろごろしているほうがすきですが。
あ、写真を撮るの忘れた、ごめんなさいぃぃ～
明日はこのシチューでマカロニグラタンでもしようかな
残りものの三段活用(笑)
ごちそうさまでしたッッ
