鳥むね肉のカツ

鳥むね肉を5つに切ってカツにします。

まずはちゃんと塩コショウで下味を付けて置くのがコツです。



カツは、普通、小麦粉、卵、パン粉の順に付けますが、大阪の串揚げ屋さんが、お好み焼きのタネみたいなのに通していたのでマネすることにしました。







うちは中華鍋で揚げます。





半分に切って出来上がり。