豚の生姜焼き

53才の誕生日の朝食はこれです。



たっぷりのキャベツの千切りに、生姜焼きを載せてみました。

塩をした豚もも切り落としに火を通し、すり下ろした生姜、醤油、酒で味付けしました。

醤油と酒は、陶器のすり下ろし器の中で混ぜて入れました。

こうすれば、生姜が無駄になりませんよね？