酢豚

朝から大量の酢豚を作りました。



玉ねぎ、パプリカ、レンジで加熱した人参を油遠しし、下味と片栗粉を付けた豚モモを火が通るまで揚げます。

塩、酢、ケチャップ、砂糖、水、片栗粉で作った合わせ調味料を沸騰させ、上記の材料を鍋に戻して絡めれば出来上がり。

今日は、午前と午後に来客があるので、昼は間違いなく事務所です。

久しぶりに弁当にしてみました。



帰りは折り畳める弁当箱を買いました。

密閉性はイマイチで、すでにタレが染み出しています(^_^;)