カレーライス

玉ねぎ3個、人参3本のカレーです。豚ももは200gくらいしか無かったですけど…

うちはバーモントカレーは必須です。



今日はジャワカレーとディナーカレー。

豚、玉ねぎをフライパンで炒めて、沸かしておいた熱湯を加えて、煮込みます。



火が通るまで30分くらい。ルーを入れる前に火を止めます。

味噌汁と同じで、丁寧に溶かします。火は入れません。



後はひたすら冷ますだけ。翌日が食べ頃です。



カミさんが味見しました。